TOP WINES | 2007 ASTRALES | ESPAGNE
Etiquette : 2007 BODEGAS LOS ASTRALES
Origine : CASTILLA Y LEÓN | Espagne
Appellation : RIBERA DEL DUERO
Cépage : Tinto Fino
Catégorie : Rouge
Pourquoi ?
La famille Romero de la Cruz,- vignerons depuis 3 générations, autrefois fournisseurs de raisins pour d’autres producteurs,- est à la tête de Los Astrales, domaine de 12 hectares comprennent 7 vignobles différents, situés au cœur de la Ribera Del Duero, autour du village de Anguix. La famille possède un joli patrimoine de vignes de 25 à 80 ans, principalement composé du cépage tinto fino.
La cuvée Astrales est un vin issu de sélections de vignes de tinto fino. L’élevage est effectué durant 17 mois, 80% en barriques de chênes français et 20% américain, dont 30% sont neuves.
Le célèbre millésime 2007 affiche une couleur d’aspect rouge cerise avec des tons violets et des notes de fruits rouges, de feuilles de thé noir et d’épices. La bouche est élégante, charnue et fuitée, avec une bonne structure et un bel équilibre. En dépit de son intensité, il est frais, surprenant, subtil et affiche une texture et fin de bouche soyeuse, fraîche et de bonne longueur.
Combien ? Prix moyen : 67€
Notation ? 95, par Robert Parker The Wine Advocate
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